Ritornare in forma dopo Pasqua: dieta detox e attività fisica per ritrovare il benessere

Le abbuffate di Pasqua hanno portato uno squilibrio nell’alimentazione di molti italiani, con conseguente aumento di peso. Uova di cioccolato, dolciumi di ogni genere, ripieni rustici e salumi hanno fatto lievitare anche i più attenti alla linea. Ora che tutto è passato, però, è arrivato il momento di rimettersi in forma con un reset del proprio benessere.

Sappiamo che non esistono pozioni magiche né diete miracolose ma solo un lavoro costante di attenzione nella scelta degli alimenti, attività fisica, tanta acqua e soprattutto una buona organizzazione. La prima regola per ritrovare l’equilibrio e la vitalità dopo un periodo di eccessi nell’alimentazione è fare una spesa attenta: tante verdure fresche, carni bianche e pesce, frutta e acqua naturale a basso contenuto di sodio.

Una volta organizzata la spesa, il gioco è semplice. Occorrerà pulire le verdure per la settimana e dividere in monoporzioni la carne e il pesce, dopo averli pesati. Questo consentirà di trovare sempre cibo pronto da mangiare o da cucinare, evitando di sgarrare a causa del poco tempo a disposizione. La regola dell’organizzazione dei pasti servirà anche quando si consuma il pranzo a lavoro, perché impedisce di ricorrere agli snack preconfezionati o ai fast-food pieni di grassi e poco sani.

Cucinare in modo sano ma con gusto e bere tanta acqua naturale

Dopo un periodo di leccornie, spesso la cosa più difficile è ricominciare a mangiare cibo poco condito dal gusto decisamente light. Per questo è importante cucinare in modo sano senza far perdere alle pietanze il loro sapore, inserendo spezie stuzzicanti come la paprika dolce, l’erba cipollina, lo zenzero, la noce moscata e quelle più adatte al tipo di pietanza.

Preparare piatti belli da vedere e gustosi da mangiare, sebbene poco conditi, aiuterà a soddisfare tutti i sensi, lasciando un senso di appagamento che è molto importante quando si segue la dieta. È per questo che la dieta deve essere variegata e composta da alimenti sempre diversi, colorati e gradevoli al palato. Si consiglia di comporre insalate fresche con vegetali di colore diverso come i pomodorini gialli e rossi, la rucoletta, l’insalata belga e l’immancabile radicchio, qualche chicco di mais e tanti semi che daranno quel tocco di croccantezza che non deve mai mancare.

Attenzione alla materia prima acquistata. Se bisogna mangiare pesce, meglio prediligere quello fresco come il pesce azzurro o il salmone da cucinare prevalentemente arrostito. In questo modo, si avrà l’impressione di gustare portate succulente ma prive di grassi dannosi.

Introdurre cereali integrali e frutta secca

Noi italiani amiamo la pasta, lo sappiamo, la preferiamo a qualsiasi altro cibo perché è scritta nel nostro DNA. Rispetto ad altri Paesi, infatti, siamo abituati a consumarla ogni giorno sia combinata a vegetali, sia a legumi che con le più disparate salse. Durante la dieta detox post-pasquale la pasta non va abolita, ma è meglio prediligere quella integrale che contiene più fibre.

Le salse vanno evitate e sostituite con verdure di ogni tipo come pasta all’insalata, con i cavoli, le cime di rapa e tutti i vegetali di stagione. Meglio alternarla con il riso integrale, sempre abbinato a verdure come asparagi, zucca o spinaci che danno un forte senso di sazietà per molte ore. Anche gli spuntini sono importanti perché attivano il metabolismo, sforzandolo a lavorare più velocemente.

In mattinata è previsto un solo break mentre nel pomeriggio si consiglia di farne due, uno con la frutta fresca e uno con quella secca che è particolarmente benefica per l’organismo. Una decina di mandorle piuttosto che un paio di noci o 10 nocciole con la buccia saranno sufficienti, soprattutto se accompagnate da un caffè amaro e da un paio di bicchieri d’acqua.

Per dare una sferzata al metabolismo, eliminando le tossine e favorendo la perdita di peso, è necessario bere molta acqua nel corso della giornata. I nutrizionisti suggeriscono di bere 3 litri di acqua al giorno, aggiungendo qualche goccia di limone al mattino, per favorire l’effetto detox e migliorare il funzionamento dell’intestino.

Se non si ama l’acqua naturale, necessaria per l’organismo, ci si può aiutare con qualche tisana drenante, a patto che non contenga zuccheri. Bere molti liquidi, infatti, aiuterà il corpo a eliminare più velocemente le tossine di vario tipo che si sono accumulate a causa di cibi grassi, alcolici e dolciumi.

Attività fisica e riposo per ritemprare il corpo e lo spirito

Pasqua significa anche riposo e relax, serate trascorse con gli amici o in famiglia fino a tarda ora e qualche drink di troppo. Per ritornare alla normalità è necessario rimettere in movimento il corpo con un po’ di attività fisica che aiuti il metabolismo a consumare più velocemente le calorie accumulate. Non servono sessioni sfiancanti di palestra né ore di corsa alle 5 del mattino. Gli esperti consigliano mezz’ora di passeggiata all’aperto a passo svelto e, a giorni alternati, qualche percorso “metabolico” che tiene in forma la muscolatura evitando rilassamenti della pelle.

I percorsi metabolici richiedono un impegno giornaliero minimo di circa 15 minuti ma se eseguiti con costanza, sono in grado di dare ottimi risultati sia in termini di ricomposizione muscolare sia di perdita di peso. L’allenamento quotidiano aiuterà non solo il corpo a ritrovare la sua forma ma anche a scaricare le tensioni della vita quotidiana, alleggerendo lo stress ed eliminando i cattivi pensieri che sono spesso causa di attacchi di fame e sgarri alimentari.

Non importa se ci si allena di primo mattino o la sera, l’importante è seguire due regole importanti: l’attività fisica va svolta prima di mangiare e prediligendo prima l’allenamento metabolico e dopo la passeggiata o il tapis roulant.

Infine, non bisogna mai trascurare il riposo notturno. Se i giorni di festa hanno portato un po’ di sano scompiglio nelle abitudini quotidiane, il periodo post-pasquale richiede un ritorno all’ordine e alle buone abitudini. È importante andare a letto presto e dormire almeno 7-8 ore ogni notte. Se ci sono problemi di sonno, meglio optare per una tisana alla melatonina e alla camomilla che coadiuva il sonno, aiuta a riposare bene e favorisce la disintossicazione dell’organismo.