Sconfiggere l’obesità: una visione globale e una dieta salutare per la Giornata Mondiale dell’Obesità

Il 4 marzo è la Giornata Mondiale dell’obesità, una patologia che si sta sviluppando a macchia d’olio soprattutto nei Paesi più ricchi. La giornata è stata creare principalmente per dare attenzione al disturbo ed è dedicata al confronto strategico necessario per studiare modalità di intervento che siano incisive, in modo da fronteggiare al meglio un’emergenza tramite l’operato della sanità pubblica.

Alcuni dati sulla situazione obesità in Italia

I dati della Sorveglianza Nazionale OKkio alla SALUTE del 2019 hanno rivelato che oltre il 20% di bambini in Italia sono in sovrappeso e quasi il 10% sono obesi, con una preminenza dell’1% di maschi rispetto alle femmine.
Sempre secondo i dati che da anni ormai vengono rilevati, ben l’8,7% dei bambini a non fa colazione, mentre il 35,6% di coloro che la consumano e il 55,2 di quelli che fanno lo spuntino a metà mattina, mangia in maniera inadeguata.

È il 24,3% dei bambini italiani a mangiare frutta e verdura quotidianamente, mentre cala al 25,3% il numero di coloro che assumono regolarmente bibite gasate o contenenti zuccheri; a nutrirsi di legumi più di una volta alla settimana sono il 38,4%, il 48% invece afferma di assumere snack dolci o salati più di tre volte alla settimana.

Il vero problema è che il 40,3% delle madri con figli in sovrappeso o persino obesi, li considera sottopeso o rientranti nel normopeso. Il 59,1% delle mamme reputa che figli oggettivamente poco attivi, svolgano sport sufficientemente e il 69,9% pensa che figli con evidenti problemi di peso non mangino troppo. Aumenta fino al 44,5% la percentuale di bambini che trascorrono oltre due ore seduti a giocare con videogames, a guardare la tv, o che stanno con lo smartphone in mano.

Lo studio del Sistema di sorveglianza PASSI relativo al biennio 2021-2022 ha invece preso in esame un campione di popolazione italiana di età compresa tra i 18 e i 69 anni e attraverso delle interviste analizzato lo stile di vite delle persone basandosi sui fattori di rischio comportamentali: è risultato che 4 adulti su 10 siano in eccesso ponderale e 3 in sovrappeso. Ai fini di un’analisi più accurata, è opportuno precisare che l’eccesso ponderale si manifesta più frequentemente in specifiche situazioni e contingenze, ovvero:

• con il passare degli anni e con l’aumentare dell’età;
• più tra gli uomini che nelle donne;
• in soggetti con difficoltà economiche e con un basso livello di istruzione.

Purtroppo l’attenzione riposta sul problema ancora oggi è troppo poca, ma è stato rilevato che se è il medico a consigliare di mettersi a dieta, il paziente lo mette in pratica perché si sente incoraggiato. Ma non finisce qui, perché la percentuale di malati in eccesso ponderale che seguono un regime alimentare è parecchio superiore fra coloro che hanno parlato con il proprio medico o uno specialista, rispetto a chi non ha mai ricevuto questo tipo di suggerimento.
La Giornata Mondiale dell’Obesità si prefigge quindi di incoraggiare le persone che da sole non riescono a percepire l’entità del problema, ma neanche affrontare da soli il percorso.

Un approccio intersettoriale per prevenire l’obesità

L’obesità e le relative conseguenze stanno avendo un impatto talmente incisivo da richiedere ai professionisti del settore di studiare un approccio che sia intersettoriale e multidisciplinare, e intercedere in maniera coordinata su diversi livelli. L’obiettivo è di prevenire l’insorgenza della patologia nei singoli individui a rischio e di coloro che si trovano allo stadio iniziale, prendendo in carico i loro casi e cercando di rendere più lento lo sviluppo del disturbo e posticipando o eludendo la necessità di ricorrere a trattamenti farmacologici o addirittura chirurgici.

Evitare che l’obesità si sviluppi tra i bambini è sicuramente la maggiore sfida, perché le conseguenze possono essere veramente gravi, ovvero comportare ulteriori malattie come asma, diabete tipo 2, disturbi muscolo-scheletrici, cardiovascolari, psicologici e di natura sociale.

Approcciarsi al problema da un punto di vista preventivo, in sinergia con gli obiettivi promossi dall’OMS e dall’UE, serve per promuovere efficacemente la salute in una visione intersettoriale con un approccio life-course: questo deve iniziare a partire dai primi 1000 giorni, proseguire durante la gravidanza della madre e andare avanti lungo l’intero corso della vita, in modo da diminuire gli eventuali fattori di rischio individuali ed eliminare alla fonte le cause che vietano alle persone di fare scelte di vita salutari.

L’obesità è un’interazione di fattori differenti

L’obesità raramente si manifesta da sola, di solito è la conseguenza di un incrocio di differenti fattori, ecco perché non può esistere una strategia universale valida per tutti, ma sono necessari interventi mirati che mettano al centro l’individuo, le sue scelte di vita, i suoi diritti, etc.. I pazienti devono essere “presi per mano” affinché si sentano sostenuti e accompagnati verso la completa comprensione dell’importanza di modificare il proprio stile di vita nel tempo.
Un soggetto obeso deve capire fino in fondo che è il protagonista del percorso vincente: per fare questo serve l’intervento di molteplici differenti competenze professionali. Il servizio sanitario deve svolgere un ruolo basilare nello spingere le persone verso una maggiore comprensione del nesso tra dieta, attività fisica e salute, e intervenire fornendo la giusta motivazione affinché le persone cambiano stile di vita sensibilizzando non solo i pazienti ma anche le loro famiglie.

Bisogna aiutare le persone a capire che l’obesità è una patologia cronica recidivante e complessa, questo genere di comprensione serve anche per ostacolare il biasimo che spesso la massa nutre verso le persone affette da un disturbo invalidante di tal genere.
Gli specialisti devono trasmettere il senso di responsabilità ai singoli individui che sviluppano obesità e sovrappeso in ambiti sociali come la scuola, la famiglia, il lavoro e le organizzazioni sanitarie. Quando questo fattore viene trascurato o preso sottogamba, purtroppo la conseguenza è sempre negativa sulla salute fisica, mentale e sociale del malato, ma ne risentono anche le cure che egli dovrebbe ricevere.
La Giornata Mondiale dell’Obesità è stata ideata per dare il giusto risalto al problema e puntare l’obiettivo su un risveglio delle coscienze, affinché le persone abbiano i mezzi per affrontare un percorso spesso difficile nel migliore del modi, anche facendosi accompagnare da esperti del settore.