La dieta della bellezza: una nutrizione equilibrata per una pelle luminosa

Una delle massime di Ludwig Feuerbach, filosofo tedesco del XIX secolo, recita “Siamo quello che mangiamo”. In queste poche parole è insita l’importanza dell’alimentazione ai fini di una soddisfacente salute fisica e mentale. Anche la bellezza della pelle passa dall’assunzione di determinati cibi ricchi di nutrienti specifici, a dispetto di chi crede solo che serva un’ottima e completa skincare. Sicuramente il rituale che prevede l’utilizzo di diversi prodotti, tra saponi, tonici, creme idratanti e sieri, ha certamente i suoi effetti e rappresenta comunque uno step imprescindibile per chi desidera sfoggiare una pelle del viso radiosa e bella. Ma tutto sarebbe vanificato se si cominciassero ad assumere cibi grassi, fritti e ricchi di zuccheri raffinati: la pelle risulterebbe infatti spenta, opaca e comincerebbero o comparire discromie e rughe.
Una nutrizione equilibrata è il primissimo passo per sfoggiare un viso bello e sano, con alimenti ricchi di antiossidanti e vitamine.

I nutrienti che non devono mancare in una nutrizione equilibrata

Gli antiossidanti sono quei nutrienti fondamentali nella protezione della pelle dai radicali liberi e dall’invecchiamento cellulare precoce. Tra questi spicca in particolare la vitamina C, la quale è coinvolta anche nella sintesi del collagene, quella proteina presente nella pelle in quantità che sfiorano il 90%: il collagene rende la pelle morbida, idratata, distesa e con una grana più sottile. L’importanza della vitamina C per la riparazione e la crescita dei tessuti deve essere tenuta in debita considerazione a tavola, consumandosi preferibilmente frutta come kiwi, ananas, agrumi, ciliege e fragole, ma anche verdure e ortaggi quali peperoni, spinaci, basilico, broccoli e asparagi, senza dimenticare le patate novelle.
Altrettanto fondamentale per la pelle è l’assunzione di vitamina A, presente nel latte e nei suoi derivati, nel fegato, nelle uova e in tutte quelle verdure, frutti e ortaggi di colore giallo, rosso e arancio. La vitamina A aiuta a migliorare l’aspetto della pelle soprattutto in quei periodi in cui appare arrossata, screpolata e irritata. Svolge poi un’azione sebo-regolatrice, riequilibrando cioè il sebo naturalmente presente nella pelle: quando è eccessivo la pelle appare unta e
compaiono irritazioni e brufoletti antiestetici. A proteggere la vitamina A dall’ossidazione ci pensa la vitamina E, la quale preserva anche gli acidi grassi essenziali. Basta consumare qualche cucchiaino di olio di oliva evo, rigorosamente crudo, per ricevere tutti i benefici di questa essenziale vitamina.
Nella carne, nel latte, nel pesce, nella frutta secca e nei vegetali freschi abbondano anche le vitamine del gruppo B, le quali, oltre a essere benefiche per il sistema nervoso, favoriscono il necessario rinnovamento cellulare delle mucose e della stessa pelle.
Non deve infine essere sottovalutata l’importanza dei sali minerali, tra i quali soprattutto lo zinco, il selenio e il potassio, fondamentali per la sintesi delle fibre, parte del tessuto sottocutaneo. Grazie ai sali minerali la pelle appare più elastica e compatta.

Cosa mangiare per una pelle bella e sana

Al di là dell’importanza di una nutrizione equilibrata, esistono particolari cibi che danno un apporto incredibile alla pelle, rendendola davvero piacevolmente sana e luminosa.
L’avocado è ad esempio un frutto tropicale ricco di vitamina E e soprattutto acidi grassi che proteggono l’epidermide dall’invecchiamento e la idratano.
Grande potere antiossidante ha poi il melograno il quale, grazie alla presenza dei flavonoidi, aiuta infatti a contrastare la dannosa azione dei radicali liberi e la conseguente comparsa dei segni del tempo.
La frutta secca non può mai mancare in un regime alimentare amico della pelle, in particolare le mandorle e le noci. Le prime presentano un altissima concentrazione di flavonoidi e di alfa-tocoferolo, nutriente che è parte integrante della vitamina E. Le noci contengono invece acidi grassi, che sono nutrienti indispensabili per una pelle sana, proteggendola dagli effetti dannosi dell’inquinamento e dei raggi UV del Sole.
Ricche di vitamina C e di antiossidanti sono poi le carote, senza dimenticare la presenza del pigmento beta-carotene che all’interno dell’organismo si trasforma in vitamina A, contribuendo alla protezione e alla riparazione dell’epidermide.
Anche i broccoli, in virtù delle vitamina A e C, sono alimenti amici della pelle, così come i pomodori, ricchi di quell’antisossidante chiamato licopene che, grazie al suo potere antiossidante, contrasta la comparsa delle macchie cutanee e delle rughe.
La nutrizione equilibrata per la pelle non può non comprendere la presenza del salmone, i cui grassi OMEGA-3 mantengono liscia e compatta la pelle, ma anche delle ostriche, ricche di quello zinco fondamentale per la sintesi del collagene nel corpo.
L’aglio poi rappresenta un vero e proprio elisir di giovinezza per la pelle, contenendo vitamina C, B6 e sali minerali come potassio, calcio, magnesio e ferro: si rivela un perfetto antiossidante e antinfiammatorio naturale.
Via libera poi al consumo di vino rosso, che contenne l’antiossidante resveratrolo, di tuorlo d’uovo ricco di vitamina B6 e persino di cioccolato, a dispetto di ciò che molti possono pensare: basta consumarne una piccola quantità, fondente, per fare il pieno di flavonoidi.
Da non sottovalutare infine l’importanza dell’idratazione: bere almeno 2 lt di acqua, suddivisi nel corso della giornata, aiuta a depurare la pelle dalle impurità, a riattivare il metabolismo, a idratare la pelle ed eliminare tutte le scorie e le tossine. La pelle è infatti composta nel suo strato più superficiale da acqua per un 30%, mentre nel suo strato più profondo si arriva al 70%. Non stupisce che, quando si beve poco, la pelle appaia spenta, con un colorito opaco e secca, più soggetta quindi alla comparsa di rughe.
Importanti poi le buone abitudini da affiancare alla nutrizione equilibrata per la pelle: è infatti importante non abusare dell’alcol, che non fa altro che rendere la pelle disidratata, (è sufficiente 1 bicchiere di vino rosso al giorno) eliminando ovviamente il fumo. Molto importanti sono poi l’attività fisica, che riduce la formazione dei capillari e la vascolarizzazione e soprattutto un sonno di qualità, che favorisce una vera rigenerazione cellulare e un incremento della produzione di collagene, il cui picco si registra tra le ore 23:00 e le 4:00.